食用菌是多种菌类的统称，由于菌类含水量大，很容易产品老化变质甚至霉变腐烂的现象，给加工企业造成严重的经济损失，因此大部分的食用菌都以干品销售，要求干品的含水率在13%以下，自然晒干是的方法，成本低但是受天气影响很大，也容易使菇体内外收缩不均匀，直接影响到食用菌的干燥品质。我司主要生产的为空气能食用菌烘干机，全程采用电能带动，省时省力非常方便。

食用菌体内水分依据其结构与存在方式不同而分为游离水、胶体水和化合水，食用菌干燥去湿的目的是排队菇体内的游离水和胶体水，水分扩散和水分内扩散两种，为了操持食用菌的开关及干燥均匀，除了有适宜的温度外，烘干房的相对湿度和风力大小也成为重要。因此，根据食用的品种以及不同脱水阶段设置适用的温度、湿度和风速，是缩短干燥时间、改善品质的重要技术措施。

食用菌烘干机的应用案例：

以清远6P茶树菇为例，一台6P食用菌烘干机，可以放4台推车，推车尺寸1180*865*1750mm，104个800*600标准托盘，可放半吨鲜货，平均每小时耗电量6度电，以每个批次15个小时计算，一批次下来总共电费也就只有90度电 ，是目前用电设备里面的一款了。

大量的实验表明，采用空气能热泵食用菌烘干机，成品符合出口外销标准的占六成以上，外形收缩均匀、不变形、菇形圆整 ，菇盖颜色为深褐包，色泽悦目，菇褶为乳白色，深受国内外市场的欢迎。